Näytetään tekstit, joissa on tunniste leivonta. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste leivonta. Näytä kaikki tekstit

lauantai 11. heinäkuuta 2015

Uunissa paistetut donitsit

Eilen paistoin uunissa donitsit.


Makoisia ovat. 

Helpot tehdä, eikä rasvan käry valtaa huushollia.
Hiukan on tekniikassani hiomista.
Tänään leivon uuden erän! :)

Ohjeet ja vinkit: Johkunlaiset aarteet ja

Aurinkoista ja herkullista viikonloppua!

tiistai 9. kesäkuuta 2015

Tennareita ja pataleipää

Tennareita on puikoilta pudonnut.
Ohje, sovellettu pienille tennareille, blogista Sokeria ja langanpätkiä.

PupuNeito esittää
pienet tennarit mummin murulle


Pienet tennarit
koko 20/21
lanka: sukkaosa Janne, nauhat ja kärki 7-veljestä, 40g

Isommat pienet tennarit


Isommat pienet tennarit
koko 24/25
lanka: 7-veljestä, 60g

Hupsis, kylläpä mummin muru kasvaa ja kehittyy nopsaan
Lelupäivitystä, legoja puistokirppikseltä

Pataleipä uunista ulos.

Taikinan ohje Cebicin keittiössä. Leivinpaperi-idea Ihan oikea blogi?
Tällä kertaa lisäsin leipään kuivattuja karpaloita ja hasselpähkinärouhetta noin kourallisen kumpaakiin, hyvää leipää herkutellaan.

Sattuipa somasti ruokabloggaajat ovat julkaisseet Makeita Herkkuja kirjan,
tässä linkki Cebicin keittiössä kirja ja kirjan arvonta postaukseen.

Cebicin keittiössä valmistetaan herkullisia ja helppotekoisia ruokia! Namnam

Yks juttu vielä.
Blogini löytyy Blogipolku listalta.
Tervetuloa seuraamaan!

tiistai 7. huhtikuuta 2015

Prinsessa 1-v


PikkuIhanan syntymäpäivä oli viime sunnuntaina.
Onnea 1-v prinsessalle! Onnea upeille vanhemmille!

Kakkukuvan otti ihana täti/kummitäti. Täti osaa kuvata! 

Tätä kakkua herkuteltiin mummilassa. 

 Kakku on HSnMansikka-jugurttikakku. Vahvasta mehusta tein hyytelökiilteen kakun päälle. Niin ja sit espanjalaisia mansikoita päälle!
 Googletin ohjeen ja samalla löytyi Valion ohje Saksalainen mansikka-jugurttikakku.
 Olikin namiskan oloinen, tämä pitää kokeilla vaikkapa kesäkuun juhlissa! 
Juhlat jatkuivat monen muun kakun äärellä ainakin pääsiäisen ajan.


Mukavaa kevättä kaikille!

tiistai 23. joulukuuta 2014

Piparitalo

ma 29.12.2014
Kiitos Miniä vierailustasi blogissani! Palstatilaa löytyy toistekin. Tervetuloa :)

Vierailevasta kynästä; tällä kertaa palstatilaa lainaa taiteilijan Miniä.
Piparkakkutalojen teosta on vuosien saatossa tullut pienimuotoinen joulutraditio. Aikoinaan idea lähti kummitytöltäni piparikarusellin muodossa. Viimevuotinen talo toteutettiin animaatiohengessä – Disney Pixar Up, ja tänä vuonna ajattelin jatkaa samalla teemalla. Internetin syövereistä löytyi Itse Ilkimys piparitaloja ja röyhkeästi kopioimalla muiden jo keksimää ideaa lähdin kokoamaan omaa pytinkiäni.
Vuoden 2013 talo

Vuoden 2014 talo
Vaihekuvia itse talon valmistuksesta en vauhtipäissäni ehtinyt räpsimään. Mutta seinät ovat kuorrutettu pikeerillä ennen kasaan liimausta. Katto on tehty lakusta, jalkakäytävä suklaasta ja riisimuroista, lumi pikeeristä sekä joulukoristeet Candy Melts suklaasta.

Minionit ovat kokonaisuudessaan sokerimassaa, poislukien haalarit, jotka on pursotettu Candy Melts suklaasta, sekä sarvet, jotka ovat suolatikuista. Niin, ja pienen pieni postilaatikko on sokerimassaa. Reen lahjojen kohdalla puhti loppui tyystin ja päätin oikaista tekemällä ne styroksista.


Ja kuten joka vuosi, tälläkin hetkellä sormet vesirakkuloilla vannotan läheisiäni muistuttamaan, etten lähde tähän ralliin enää ensi vuonna.. Tosin samaan aikaan pieni ajatus Shrek piparitalosta jäytää takaraivossa. Josko pukin pikkuapurit ensi jouluksi ehtisivät tuotekehittelyssään niin pitkälle, että sulan sokerin kestävät hanskat näkisivät päivänvalon ;)




Riemukasta joulua kaikille!
Making a gingerbread house for Christmas has become some kind of a tradition. Last year I made an animation themed house (Disney Pixar Up) and decided to continue on that road. I found some pictures of Despicable Me Gru’s house and decided to try my own version of it. I made my house without any other characters than minions – I just love minions :)
The house is gingerbread covered with royal icing, the roof is liquorish and the minions are gum paste - excluding the jumpsuits, which I painted with Candy Melts. Snow is royal icing and the pavement is chocolate and rice krispies.
At the end of each gingerbread project I swear I don’t do this next year, and this year was no exception. Let’s see.. Usually by the end of October the next theme has already been picked. How cool would Shrek’s swamp look with gingerbread donkey ;)??
Happy holidays to everyone! 

perjantai 19. joulukuuta 2014

Karjalanpiirakoita

Tänään paistettiin porukalla karjalanpiirakoita!
Parhaat assarit vauva ja koira.
Peruskoulun keittokirjan ohjeella tehtiin. 
Hyviä, samanoloisia ohjeita netti pullollaan.
Harkitsen pastakoneen hankintaa, ne kuoret!

Lisäys 20.12.:
 Paras tekijä näissä talkoissa, miniä.
Ekakertalainen "pulikoi" kauniit, ohuet ja tasalaatuiset kuoret.
Näppärin sormin rypytteli taitavasti. :)
Pastakone minulle tarpeen.

Ihme! Ei palaneita piirakoita!




torstai 18. joulukuuta 2014

Pipareita ja omenasosekakkuja

Pipareita paistoin pienen erän. 
Testasin onko taito tallella. Pellillinen paloi, toinen onnistui. 
Taikinan reseptikin oli uusi, hyvä taikina ja makoisat piparit paistuivat.
 Teen isommankin erän Cebicin keittiössä reseptillä.


Omensasosekakkuja paistoin rusinalla ja ilman.


Resepti:
150g margariinia tai voita
2dl sokeria
2-3 munaa
2dl omenasosetta
5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl soodaa
2tl vaniljasokeria
2tl kanelia
rusinoita

1. Vaahdota voi ja sokeri.
2. Lisää munat yksitellen vatkaten.
3. Lisää jauhot, joihin on lisätty muut kuivat aineet.
4. Halutessasi lisää rusinoita makusi mukaan.
5. Paista 175 °C n. 1h.




tiistai 28. lokakuuta 2014

Paholaisen.....

Keittiössä tapahtuu!

Paholaisen hillo

pilkotut ainekset kattilassa

Paholaisen hillo purkissa!

Hottia hilloa, vaan herkullista.
Suutuntumani, ensin maistuu makealta,
seuraavaksi hiki tulee iholle ja lieskat suusta,
Ja eikös vaan pian oot koukussa, lisää pitää saada.

Ohje täältä
Kiitos ohjeesta!

Tomaattien sijasta käytin tomaattimurskaa.
Chilejä vähemmän kuin ohjeessa.
Muuten ohjeen mukaisesti!

Vinkkejä hillon käyttöön otan mieluusti vastaan!

Paholaisen kakku

ainekset kulhossa

ainekset sekoitettu

Paholaisen kakku!

Kakun ohje:

5dl vehnäjauhoja (minä 4dl)
1tl suolaa
2tl kaakaota (minä 1,5dl)
4dl sokeria (minä 3,5dl)
1tl vaniljasokeria
1tl soodaa
2dl maitoa
2 munaa (minä 3)
1,5dl voisulaa (minä rypsiöljyä.)

Tulipa muunneltua ohjetta.
Joitain aineita käytin ohjeesta poikkeavia määriä, käyttämäni määrät suluissa
Kaakaota paljon, melkein suklaa kakku! :)

Sekoita kuivat aineet keskenään.
Sekoita liemet keskenään.
Sekoita ne keskenään tasaiseksi massaksi.
Kaada voideltuun vuokaan.
Paista n. 1h 200 ˚C

Hyvää tuli!
Jotain hottia tähän kyllä tarttis keksiä!

Ehkäpä Paholaisen kanaa seuraavaksi!


tiistai 30. syyskuuta 2014

Lehtikaali-vuohenjuustopiirkka

Viikonloppuna ja eilen kässähommat meni ihan myttyyn.
Neuloin, kaikki piti purkaa, sama toistui, huh! 
Uusi lankatuttavuus olikin haasteellinen!
Siirryin suosiolla ompelimon puolelle!
Sitten ratkoin ja ratkoin, omia ja koneen mokia
Koneelle tuli joku vamma, ehkäpä vanhuus vaivojen kans.

Siirryin kyökin puolelle. Katselin uusinta Pirkkaa.
Kiva piirakkaohje siellä, no ei oo lehtikaalia!
Kuin taikaa, ystävätär soitti ja tarjosi luomu lehtikaalia.
Tänään herkun paistoin.

Erinomainen ohje linkissä.
Ohje löytyy myös Pirkka-lehdestä.

lehtikaali

Hyvää tuli uunista ulos!

Pohja oli hyvän makuinen, käyttökelpoinen muissakin piirakoissa.
Tykkäsin Pirkan vuohenjuustopaloista suolavedessä, 
Jotenkin tuli mieleen, sopiskohan sitruuna lehtikaalin mausteeksi, 
ainaskin aattelin kokeilla seuraavalla kerralla. 



Kaunista syksyä!
t.jatta


sunnuntai 30. maaliskuuta 2014

Poro-suppilovahveropiirakka

Sunnuntain herkku, nam!


Ohje (pienin muutoksin):

Poro-suppilovahveropiirakka

Pohja:
100 g voita tai margariinia
2 dl vehnäjauhoja
3 rkl vettä
Täyte:
n. 100 g savuporoa
3 dl suppilovahveroita
1 dl purjosilppua
suolaa, timjamia, mustapippuria
Liemi:
3 dl kermamaitoa
3 kanamunaa

Päälle:
juustoraastetta

1. Sekoita voi tai margariini ja vehnäjauhot.
2. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.
3. Levitä taikina vuokaan, nosta reunat ylös.
4. Pistele pohjaa haarukalla ja paista puolikypsäksi 225 asteessa noin 10 minuuttia.
5. Kuullota kevyesti savuporo, suppilovahverot ja purjosilppu. Mausta seos ja levitä se vuokaan pohjan päälle.
6. Sekoita kermamaito ja kananmunat.
7. Kaada seos täytteen päälle, lisää pinnalle juustoraaste.
8. Jatka paistamista uunissa, kunnes piirakka saa kauniin värin ja sisus on hyytynyt (noin 15 minuuttia)


Iloa, riemua!

maanantai 24. maaliskuuta 2014

pataleipä

Sunnuntain aamiaisella pataleipää namnam!  Olipa helppo tehdä. Tuskin maltoin jäähtymistä odottaa. 

Kuumaa kuvassakin. 

Kerrankin tein ihan ohjeen mukaan, seuraavalla kerralla lisään siemeniä, leseitä ym. .

Kuumana leikattu ja veitsikin tylsä, sepä ei makua herkulta vienyt! 


Herkullista viikkoa!

keskiviikko 19. maaliskuuta 2014

leipoo, kokkaa

Eilen kolmen kopla leipoi. Olli teki taikinat. 


Vieraileva kuntohoitajamme Elmo, maisteli. Mie sähläsin mukana.

Ensin leivottiin

Hunajainen omenapiirakka
Alkuperäinen ohje Hesarin Raparperi-ananaspiiras. Ohjetta muutettu Jatan tapaan,

Ohje (Jatan tapaan)
3 munaa
1dl sokeria+1dl hunajaa tai 2 ½ dl sokeria
2 dl maitoa
1 dl rypsiöljyä
2 tl leivinjauhetta
(2tl vaniljasokeria tai jotain muuta maustetta)
5 dl vehnäjauhoja
sitruunamehua

täyte:
n. 5 omenaa viipaleina

pinnalle:
50 g voita
1 ½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja

  1. vatkaa munat ja sokeri+hunaja  hyvin keskenään kulhossa. lisää maito ja öljy.
  2. sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot. lisää seos kulhoon ja sekoita tasaiseksi. levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille (30 cm x 40 cm).
  3. levitä omenaviipaleet taikinan pinnalle.
  4. nypi käsin pehmeä voi, sokeri ja jauhot muruiksi ja ripottele piirakalle. paista 200 C˚ssa noin 30 minuuttia.


Sitten leivottiin 

pinaatti-feta piirakka, ei höystetty hunajalla

Pari päivää sitten tein kaalilaatikkoa, johon hunajaa siirapin tilalle ja ohran/riisin tilalle emmer-riisiä. Herkullista!


Kokkailun jälkeen happihypylle mannaryynisateeseen Elmon kanssa!


keskiviikko 19. helmikuuta 2014

Norjalainen näkkileipä

Tein lemppari näkkäriäni. norjalaista. Parempaa kuin karkki, paitsi suklaa. Tällä kertaa hiukan ohi ohjeen tein, kaapissa ei ollutkaan speltjauhoja, käytin tavallisia vehnäjauhoja. Hyvää tuli!



Norjalainen näkkileipä, perinneresepti

3,5 dl suuria kauraryynejä
3,5 dl speltjauhoja (puhdistamattomia, kuoret mukana)
2 dl auringonkukansiemeniä
1,5 dl sesaminsiemeniä
1 dl pellavansiemeniä
1 dl leseitä
1 dl hasselpähkinää, jauhettuna
1 tl suolaa (mieluiten vastajauhettua merisuolaa)
7 dl vettä
1 tl hunajaa

Sekoita kaikki yhteen; anna seisoa min. 30 min. 
Jaa taikina 3 uunipellille.
Paista 15 min 160 asteessa.
Ota uunista ja leikkaa sopivan kokoisiksi ruuduiksi, esim. torttuhyrrällä.
Laita takaisin uuniin, jossa 150 astetta, kiertoilma päällä. 45-60 min.
Sulje lämpö, avaa uunin luukku ja anna jäähtyä uunissa