leipoo, kokkaa

Eilen kolmen kopla leipoi. Olli teki taikinat. 

Vieraileva kuntohoitajamme Elmo, maisteli. Mie sähläsin mukana.

Ensin leivottiin

Hunajainen omenapiirakka

Alkuperäinen ohje Hesarin Raparperi-ananaspiiras. Ohjetta muutettu Jatan tapaan,

Ohje (Jatan tapaan)

3 munaa

1dl sokeria+1dl hunajaa tai 2 ½ dl sokeria

2 dl maitoa

1 dl rypsiöljyä

2 tl leivinjauhetta

(2tl vaniljasokeria tai jotain muuta maustetta)

5 dl vehnäjauhoja

sitruunamehua

täyte:

n. 5 omenaa viipaleina

pinnalle:

50 g voita

1 ½ dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

1. vatkaa munat ja sokeri+hunaja  hyvin keskenään kulhossa. lisää maito ja öljy.
2. sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot. lisää seos kulhoon ja sekoita tasaiseksi. levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille (30 cm x 40 cm).
3. levitä omenaviipaleet taikinan pinnalle.
4. nypi käsin pehmeä voi, sokeri ja jauhot muruiksi ja ripottele piirakalle. paista 200 C˚ssa noin 30 minuuttia.

Sitten leivottiin 

pinaatti-feta piirakka, ei höystetty hunajalla

Pari päivää sitten tein kaalilaatikkoa, johon hunajaa siirapin tilalle ja ohran/riisin tilalle emmer-riisiä. Herkullista!

Kokkailun jälkeen happihypylle mannaryynisateeseen Elmon kanssa!