Näytetään tekstit, joissa on tunniste keitokset. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste keitokset. Näytä kaikki tekstit

tiistai 28. lokakuuta 2014

Paholaisen.....

Keittiössä tapahtuu!

Paholaisen hillo

pilkotut ainekset kattilassa

Paholaisen hillo purkissa!

Hottia hilloa, vaan herkullista.
Suutuntumani, ensin maistuu makealta,
seuraavaksi hiki tulee iholle ja lieskat suusta,
Ja eikös vaan pian oot koukussa, lisää pitää saada.

Ohje täältä
Kiitos ohjeesta!

Tomaattien sijasta käytin tomaattimurskaa.
Chilejä vähemmän kuin ohjeessa.
Muuten ohjeen mukaisesti!

Vinkkejä hillon käyttöön otan mieluusti vastaan!

Paholaisen kakku

ainekset kulhossa

ainekset sekoitettu

Paholaisen kakku!

Kakun ohje:

5dl vehnäjauhoja (minä 4dl)
1tl suolaa
2tl kaakaota (minä 1,5dl)
4dl sokeria (minä 3,5dl)
1tl vaniljasokeria
1tl soodaa
2dl maitoa
2 munaa (minä 3)
1,5dl voisulaa (minä rypsiöljyä.)

Tulipa muunneltua ohjetta.
Joitain aineita käytin ohjeesta poikkeavia määriä, käyttämäni määrät suluissa
Kaakaota paljon, melkein suklaa kakku! :)

Sekoita kuivat aineet keskenään.
Sekoita liemet keskenään.
Sekoita ne keskenään tasaiseksi massaksi.
Kaada voideltuun vuokaan.
Paista n. 1h 200 ˚C

Hyvää tuli!
Jotain hottia tähän kyllä tarttis keksiä!

Ehkäpä Paholaisen kanaa seuraavaksi!


torstai 14. elokuuta 2014

Kesäkurpitsakeitto

Viikonlopun jälkeen katsaus jääkaappiin. Sieltä ne tarvikkeet ”jälkikatsaus” keittoon sain.
Keltaisista  kesäkurpitsoista oli tarkoitus keitto keittää.
Muut lisäykset keittoon, jämiä.
Muutama porkkana.  Keitin pilkotut porkkanat ja kesäkurpitsat kypsäksi vähässä vedessä, soseutin.
Milläpä makua keittoon. Neljä juuston jämää sinihomejuusto, vuohenjuusto, koskenlaskijajuusto ja Viola-tuorejuusto.
Paholaisenhillosta potkua, pari ruokalusikallista. Lihaliemikuutio, suolaa.
Koskapa keltaisia vihanneksia ei enempää ollut hiukan sahramia värin korostukseen.
Keitto oli laihan oloista, lisäilin perunasosehiutaleita kunnes keitto sakeni. Kerran vielä soseutus!
Muistinkohan kaiken mainita?
N. 4litraa valmista keittoa.
Tarkkoja ainemääriä en osaa sanoa. Omiin makunystyröihin luotin.

Mieskin mieluusti söi!

Annoksen päälle ripaus yrttisilppua.

keskiviikko 9. heinäkuuta 2014

Täytetyt kesäkurpitsat

Huh hellettä hellan äärellä ja vähän kauempanakin.
Tänään paistoin täytetyt kesäkurpitsat, ohje Ihan oikea blogi?.
Hiukan sävelsin, punasipuli vaihtui purjoksi.
Mausteita olisin voinut käyttää reilummin.

Uuniin menossa.

Uunista tullut, lautaselle laitettu.
On hyvää teen toistekin!
Ehkäpä kokeilen, jotain mansikkaista salaattia kurpitsojen lisukkeeksi ens kerralla. 

Viime viikon lankatilaus Lankakauppa Tapio.

 Peitto ja pieni haalari puikoilla.:)

Ainaskin kerran kesässä on kiva kokea helle ja polttaa ainaskin nassukka, näin kävi!

Iloista ja aurinkoista viikkoa kaikille!



tiistai 24. kesäkuuta 2014

Mehua ja hilloa

Eilen katsastin pakastimen sisällön. Päätin, MehuMaija saa osaamaansa puuhaa. 
Keräilin viimevuotisia marjasaaliita maijallisen, niistä sekamehua hellejuomaksi.
Tänään heti aamukahvin jälkeen MehuMaija aloitti hommansa! On mehussa mansikkaa, punaviinimarjaa, mustaviinimarjaa, karhunvatukkaa, vattua ja mustikkaa. Melkoinen coctail-mehu.

Työn tekijä, työnsä tehneenä..

...ja työn tulos. 

Jottei huoneiston lämpö liikaa viilenisi, jatkoin marjasadon jalostusta.

Keittelin lettuhilloa eikun mansikkahilloa.

Missäs letut?

Mies oli mahdoton keräämään marjoja viime kesänä. Toppuuttelin vähän väliä, nyt kyllä riittää, nyt kyllä riittää. Ei uskonu, no hyvä kun ei uskonut.
Näillä pakkasilla, mahtaako tänä kesänä/syksynä marjoja Suomen metsissä ja pelloilla kypsyä?
Kyllä meidän nyt kelpaa vielä on saalista pakkasessa ja toisessakin.

Jotain pientä olen neulonut.

Ostin kokeeksi Viking Alpaca Silk lankaa.
Neuloin vauvan myssyjä. Kelpo lanka.

 Meen klikkailee sääennustuksia.
Moikka! :)

lauantai 17. toukokuuta 2014

Jauhelihakiusaus

Otin pakastimesta varallaolo eineksiä ja jääkaapista melkein vanhat kermat ja juustonyssykät, niistä sain kelpo ruokaa. Meni vähän miettimiseksi, mitäpä laittaisin, Cebikin keittiöstä apu löytyi. Hiukan erilaista tein, esim. laitoin kourallisen ruohosipulisilppua, jotain juustonjämiä ja päälle juustoraastetta melkein valmiin kiusauksen päälle.

Tämmöinen tuli uunista ulos.

Tältä näyttää "herkkusuun" lautasella jauhelihakiusaus.

Hyvää ruokaa, teen toistekin!


Vesikielellä! 

Iloista kesäistä viikonloppua!

sunnuntai 30. maaliskuuta 2014

Poro-suppilovahveropiirakka

Sunnuntain herkku, nam!


Ohje (pienin muutoksin):

Poro-suppilovahveropiirakka

Pohja:
100 g voita tai margariinia
2 dl vehnäjauhoja
3 rkl vettä
Täyte:
n. 100 g savuporoa
3 dl suppilovahveroita
1 dl purjosilppua
suolaa, timjamia, mustapippuria
Liemi:
3 dl kermamaitoa
3 kanamunaa

Päälle:
juustoraastetta

1. Sekoita voi tai margariini ja vehnäjauhot.
2. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.
3. Levitä taikina vuokaan, nosta reunat ylös.
4. Pistele pohjaa haarukalla ja paista puolikypsäksi 225 asteessa noin 10 minuuttia.
5. Kuullota kevyesti savuporo, suppilovahverot ja purjosilppu. Mausta seos ja levitä se vuokaan pohjan päälle.
6. Sekoita kermamaito ja kananmunat.
7. Kaada seos täytteen päälle, lisää pinnalle juustoraaste.
8. Jatka paistamista uunissa, kunnes piirakka saa kauniin värin ja sisus on hyytynyt (noin 15 minuuttia)


Iloa, riemua!

maanantai 24. maaliskuuta 2014

pataleipä

Sunnuntain aamiaisella pataleipää namnam!  Olipa helppo tehdä. Tuskin maltoin jäähtymistä odottaa. 

Kuumaa kuvassakin. 

Kerrankin tein ihan ohjeen mukaan, seuraavalla kerralla lisään siemeniä, leseitä ym. .

Kuumana leikattu ja veitsikin tylsä, sepä ei makua herkulta vienyt! 


Herkullista viikkoa!

keskiviikko 19. maaliskuuta 2014

leipoo, kokkaa

Eilen kolmen kopla leipoi. Olli teki taikinat. 


Vieraileva kuntohoitajamme Elmo, maisteli. Mie sähläsin mukana.

Ensin leivottiin

Hunajainen omenapiirakka
Alkuperäinen ohje Hesarin Raparperi-ananaspiiras. Ohjetta muutettu Jatan tapaan,

Ohje (Jatan tapaan)
3 munaa
1dl sokeria+1dl hunajaa tai 2 ½ dl sokeria
2 dl maitoa
1 dl rypsiöljyä
2 tl leivinjauhetta
(2tl vaniljasokeria tai jotain muuta maustetta)
5 dl vehnäjauhoja
sitruunamehua

täyte:
n. 5 omenaa viipaleina

pinnalle:
50 g voita
1 ½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja

  1. vatkaa munat ja sokeri+hunaja  hyvin keskenään kulhossa. lisää maito ja öljy.
  2. sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot. lisää seos kulhoon ja sekoita tasaiseksi. levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille (30 cm x 40 cm).
  3. levitä omenaviipaleet taikinan pinnalle.
  4. nypi käsin pehmeä voi, sokeri ja jauhot muruiksi ja ripottele piirakalle. paista 200 C˚ssa noin 30 minuuttia.


Sitten leivottiin 

pinaatti-feta piirakka, ei höystetty hunajalla

Pari päivää sitten tein kaalilaatikkoa, johon hunajaa siirapin tilalle ja ohran/riisin tilalle emmer-riisiä. Herkullista!


Kokkailun jälkeen happihypylle mannaryynisateeseen Elmon kanssa!


keskiviikko 19. helmikuuta 2014

Norjalainen näkkileipä

Tein lemppari näkkäriäni. norjalaista. Parempaa kuin karkki, paitsi suklaa. Tällä kertaa hiukan ohi ohjeen tein, kaapissa ei ollutkaan speltjauhoja, käytin tavallisia vehnäjauhoja. Hyvää tuli!



Norjalainen näkkileipä, perinneresepti

3,5 dl suuria kauraryynejä
3,5 dl speltjauhoja (puhdistamattomia, kuoret mukana)
2 dl auringonkukansiemeniä
1,5 dl sesaminsiemeniä
1 dl pellavansiemeniä
1 dl leseitä
1 dl hasselpähkinää, jauhettuna
1 tl suolaa (mieluiten vastajauhettua merisuolaa)
7 dl vettä
1 tl hunajaa

Sekoita kaikki yhteen; anna seisoa min. 30 min. 
Jaa taikina 3 uunipellille.
Paista 15 min 160 asteessa.
Ota uunista ja leikkaa sopivan kokoisiksi ruuduiksi, esim. torttuhyrrällä.
Laita takaisin uuniin, jossa 150 astetta, kiertoilma päällä. 45-60 min.
Sulje lämpö, avaa uunin luukku ja anna jäähtyä uunissa